ALTERNATIVA DIDÁCTICA PARA DESARROLLAR LA CULTURA ALIMENTARIA DE LOS ENTRENADORES EN SU PROCESO FORMATIVO

Tamahara Fernández- Iglesias, Fara Estrada- Sifonte, Carlos Ortigoza- Garcell

Resumen


El presente trabajo plantea una  alternativa didáctica para contribuir al desarrollo de la cultura alimentaria de los mismos a través de su proceso formativo que contempla dos etapas: la formación de pregrado y la superación postgraduada. Tiene como guía el papel de la alimentación en la salud y el rendimiento deportivo y consta de cinco etapas: Caracterización,  Definición,  Diseño,  Aplicación y  Evaluación, con acciones para contribuir al desarrollo de actitudes y conductas alimentarias positivas. No implica cambios curriculares sino que aprovecha las potencialidades del marco curricular de la carrera y las posibilidades que brindan las diferentes figuras de la superación postgraduada. 

Palabras clave. Entrenadores, Cultura alimentaria, Alimentación


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