ALTERNATIVA DIDÁCTICA PARA DESARROLLAR LA CULTURA ALIMENTARIA DE LOS ENTRENADORES EN SU PROCESO FORMATIVO

Resumen

El presente trabajo plantea una  alternativa didáctica para contribuir al desarrollo de la cultura alimentaria de los mismos a través de su proceso formativo que contempla dos etapas: la formación de pregrado y la superación postgraduada. Tiene como guía el papel de la alimentación en la salud y el rendimiento deportivo y consta de cinco etapas: Caracterización,  Definición,  Diseño,  Aplicación y  Evaluación, con acciones para contribuir al desarrollo de actitudes y conductas alimentarias positivas. No implica cambios curriculares sino que aprovecha las potencialidades del marco curricular de la carrera y las posibilidades que brindan las diferentes figuras de la superación postgraduada. 

Palabras clave. Entrenadores, Cultura alimentaria, Alimentación